Chi siamo
Nella nostra ventennale esperienza di pizzaioli abbiamo capito che per poter offrire ottime pizze bisogna utilizzare i migliori prodotti, ecco perchè le nostre pizze sono realizzate con farine di prima qualità senza l’utilizzo di lieviti di birra o chimici, con impasti a lunga lievitazione e cotte in forno a legna.
Proponiamo anche pizze con impasto di farine integrali e multicerealidi e farina dell’ antico grano khorasan KAMUT® da agricoltura biologica che se confrontato con il grano moderno, ha un più elevato contenuto di proteine e di sali minerali, specialmente selenio, zinco e magnesio.
Tutti gli ingredienti vengono scelti per offrivi la massima qualità e selezionati privilegiando la freschezza e la stagionalità.
